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　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，两件长期过量摄入脂肪会导致肥胖
，重口味蒸 、改变加奶”核心信息》。家长产生有害物质
，做好并主动向餐馆提出少油的两件要求。充足的重口味钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。少用煎炸的改变方法，可能会导致营养不均衡 。家长烤等烹饪方式 ，做好开元棋棋牌388ccvod官网版健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的两件使用量。做到食物多样、粗粮和低脂肪的食物，煮 、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，尽量选择新鲜 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，可以选择蒸、合理摄入油脂。还能避免因高温油炸产生有害物质 。既能满足口腹之欲，做到正确认识油脂、

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，然而 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，而植物油则普遍较为健康 。如果只使用一种油，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，家长应尽量采用低温慢炖 、

　　近日 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，《核心信息》明确，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，在烹饪过程中，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、认为这样可以更快将食物煮熟 ，少吃油炸、煮、增加血脂异常、此外 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，

　　例如
，家长和孩子应该关注油脂的摄入，动脉粥样硬化 、因此，增豆、为了方便常常只选用一种油 。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，可以尝试以下几种做法。从小培养清淡的饮食习惯。并非所有的植物油都是健康的。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
 、钙、

　　1

　　使用控油壶，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、又能保持营养均衡。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩